Intolleranze alimentari: 120 alimenti

L’intolleranza alimentare è una reazione infiammatoria dipendente dal progressivo accumulo di sostanze con effetto infiammatorio nell’organismo (disturbi dose-dipendenti).

Gli alimenti che le possono provocare sono:

CARNI : agnello , coniglio, maiale , manzo, mix caccia (fagiano,quaglia,cinghiale,capriolo), pollo e tacchino
FRUTTA : albicocca, arancia, ciliegia, kiwi, limone, mela, melone, mix agrumi (cedro,mandarino, pompelmo,mapo), mix frutti di bosco ( fragole, ribes, lamponi,mirtilli,mora), mix frutti tropicali (anans, mango,avocado,papaya), pera, pesca, prugna, uva bianca.
CEREALI: amaranto, farro, grano tenero, grano saraceno, mais, orzo, segale, sesamo, tapioca.
FRUTTA SECCA: anacardo, arachidi, mandorla, noce.
ORTAGGI: asparago, carota, cicoria, cipolla, finocchio, funghi porcini, lattuga, melanzana, mix cavoli (broccoli, cavoletti bruxelles, cavolo nero, cavolfiore,cavolo cappuccio, verza), oliva, patata, paperoni, pomodoro, quinoa, sedano, spinaci, zucchine.
ALTRO: cacao, caffè, seme di girasole, lievito chimico, lievito di birra, miele, mix zuccheri ( fruttosio, zucchero di canna, succo di acero, malto di orzo), thè, uovo, zucchero bianco.
LEGUMI: ceci, fagiolo, lenticchie, piselli, soia
LATTE E LATTICINI: latte di capra, latte di mucca, latte di pecora
PESCE E MOLLUSCHI: merluzzo, mix cefalopodi, mix crostacei (gamberi, canocchie, scampi, aragosta) mix molluschi ( vongole, vongole veraci, cozze, capasanta, ostriche, cannolicchi), salmone, sogliola,tonno,trota
SPEZIE E AROMI: mix aromi (origano, basilico, salvia, rosmarino), mix spezie (pepe, chiodi di garofano, noce moscata, cannella)